到哪里去買肉制品？-三涵媽媽的凡人小事兒
很多人都認(rèn)為美國的食品很安全，實(shí)際上并非如此。商店里的肉制品分類很多，標(biāo)簽也很多。如果一些肉制品沒有標(biāo)明“沒有添加荷爾蒙和抗菌素”，那一定就是含有這兩樣?xùn)|西。
還有“有機(jī)”，“全自然”以及“食草”的牛肉等等這樣的標(biāo)簽。
美國的食品如果貼有“有機(jī)”的標(biāo)簽，那一定是根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)過一系列的程序認(rèn)證的。因?yàn)槭掷m(xù)繁瑣，成本提高，價(jià)錢不菲。但是很多人還是喜歡買這種食品，我家老大就是有機(jī)食品與食草牛肉的鐵桿粉絲。他的理論是少吃一點(diǎn)價(jià)錢貴一點(diǎn)沒問題。營養(yǎng)夠了就行，不要吃太多的肉。很多商店都專柜出售這樣的產(chǎn)品。
還有一種就是“全自然”的標(biāo)簽：這種產(chǎn)品不是有機(jī)的，因?yàn)闆]有經(jīng)過有機(jī)食品程序的認(rèn)證。但是一定是最小限度的添加其他成分，還有很少的加工，一般都會(huì)標(biāo)明沒有抗菌素和荷爾蒙。動(dòng)物在喂養(yǎng)過程中會(huì)吃一些飼料和糧食。我經(jīng)常買這類肉制品！
“食草”的牛肉，則是吃草長大的，牛肉生長周期會(huì)長一些。
這些種類之間有何區(qū)別？?jī)r(jià)錢上是有很大的不同。至于味道我覺得真的就看人的嘴有多刁了。我家三兒一下子就能吃出不同牛排的出處。
我家附近有一個(gè)阿米氏人開的店鋪，名字叫PA Dutch Farmer Market。翻譯過來就是濱州荷蘭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。居住在美國濱州蘭卡斯特的阿米氏部落崇尚自然，到現(xiàn)在不用電，過著與世隔絕的生活。可是他們的族裔中居然有人開了這樣的店！在東北海岸一帶開了好幾家。每周四到六營業(yè)。賣的肉制品號(hào)稱無荷爾蒙和抗菌素，而且大都是新鮮的。價(jià)錢比中國店貴一些，但是質(zhì)量上乘！味道不一樣！
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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
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德國風(fēng)味的熟肉制品
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全天然的牛肉比非全天然的一磅貴兩刀
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這種非全天然的不敢保證不含激素和抗菌素，盡管宰殺之前沒有查到這兩樣?xùn)|西
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這些都是我常買的牛肉末和肋骨上的肉
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雜糧類
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雞蛋和酸奶
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為烹制的香腸和漢堡
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家禽類都不含抗菌素和荷爾蒙
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奶酪柜臺(tái)一角
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阿米氏人的熟食
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手工糖果
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非有機(jī)新鮮蔬菜
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專門燉湯的母和雞雜
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手工巧克力
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現(xiàn)榨果汁
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市場(chǎng)里的小吃部
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阿米氏人的手工家具
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逛完店和朋友到旁邊的壽司店吃午餐！
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