1.讀tafe是怎麼樣一個體驗？
每個人都不一樣，對我來說是很開心的體驗
2.tafe裡面的學(xué)生會不會都像國內(nèi)技術(shù)學(xué)校的很多人一樣混混樣？
每個地方都會有混的人，重要的是你想不想學(xué)，那些只是借口。
3.插大是不是成績夠了就非常容易上自己想要的大學(xué)
4.是不是也可以插別的國家的大學(xué)
不是很清楚。
我讀的是Diploma of Hospitality 加上Certificate 3 in Hospitality (commercial Cookery)
2年的課程，因為當(dāng)時移民需要2年的，中介俗稱的西廚專業(yè)。
是在悉尼NSW TAFE，雖然學(xué)費相對較貴，但覺得公立比較可靠。
總的來說事一段非常開心的日子，
主要是 理論＋實習(xí)
這個NSW Tafe 有自己的餐廳給學(xué)生實習(xí)，對外開放，你可以去網(wǎng)站看有預(yù)訂電話。
價格實惠，食物嘛，都是學(xué)生煮的（在老師的指導(dǎo)下），看你運氣了。哈哈哈
可以吃到正規(guī)的西餐，3course meal 哦～
這好像是在讀 Hospitality 方面的課程，其中的 餐廳實習(xí)的部分。
教你怎樣擺盤什么的，非常多的講究。
這是在廚房，準(zhǔn)備餐前包的籃子，教你怎么疊餐巾什么的。
學(xué)習(xí)調(diào)酒，同學(xué)們都很積極的嘗試，然后一整天都很high～
還有一日之內(nèi)的考試RSA （酒牌－其實就是你當(dāng)waiter 的時候，可以在餐廳serve 酒）
記憶中溫柔的巴西同學(xué)，總的來說當(dāng)時亞洲同學(xué)比較多，因為可以移民。
說一下班級組成問題，那時候Tafe 是按照local 和 國際學(xué)生分開的班。
當(dāng)然我們天朝是占了一半，還有就是越南，泰國，韓國，巴西，俄羅斯，等等。
聽說這已經(jīng)已經(jīng)比很多私立tafe 好多了，算是很多元化啊。
回來繼續(xù)扒這位同學(xué)是真的非常喜歡廚藝，很有研究，但是發(fā)現(xiàn)國際班的好多人都在混啊，
老師要按照大部分學(xué)生的水平來教，后來轉(zhuǎn)到local班去了，當(dāng)然人家的英語也是杠杠的～
（他應(yīng)該不知道知乎，給他露個臉。）
已經(jīng)把他的照片撤銷了，來晚沒看到帥哥的不要怪我。
【廚房學(xué)習(xí)】
就是教你做西餐了，可以吃到好多啊，減肥無望了。
豬肉，牛肉，雞肉，魚，蝦都會分類講一下。
然后學(xué)做幾道應(yīng)用的菜。
當(dāng)然還是會學(xué)幾道西點的，
雖然沒有專門西點專業(yè)那么詳細(xì)，
然后學(xué)的差不多就去學(xué)校自己的餐廳實習(xí)了。
每次上課就是真的給客人做菜，
前菜，主菜，餐后甜品。
幾個人負(fù)責(zé)前菜，幾個人負(fù)責(zé)主菜，在幾個負(fù)責(zé)甜品。
下次再輪流換，非常好玩的體驗。
就是前面提到的那個學(xué)校的餐廳廚房。
看著是不是很開心，很好玩，
But 還是有很多理論課要上，
個人覺得基本上都很容易，沒考過可以補(bǔ)考，但是幾乎沒見過補(bǔ)考的人。
就是開餐廳需要的好多東西，都要學(xué)習(xí)。
從法律到會計，管理等等，當(dāng)然都是入門級的非常的簡單，不會深入。
只是常常會想，學(xué)這個有卯用。
總的來說，現(xiàn)在只記得美好的東西。
當(dāng)時應(yīng)該還是很苦逼的，人嘛，總會容易忘記痛苦的記憶。
希望對大家有用！
每個人都不一樣，對我來說是很開心的體驗
2.tafe裡面的學(xué)生會不會都像國內(nèi)技術(shù)學(xué)校的很多人一樣混混樣？
每個地方都會有混的人，重要的是你想不想學(xué)，那些只是借口。
3.插大是不是成績夠了就非常容易上自己想要的大學(xué)
4.是不是也可以插別的國家的大學(xué)
不是很清楚。
我讀的是Diploma of Hospitality 加上Certificate 3 in Hospitality (commercial Cookery)
2年的課程，因為當(dāng)時移民需要2年的，中介俗稱的西廚專業(yè)。
是在悉尼NSW TAFE，雖然學(xué)費相對較貴，但覺得公立比較可靠。
總的來說事一段非常開心的日子，
主要是 理論＋實習(xí)
這個NSW Tafe 有自己的餐廳給學(xué)生實習(xí)，對外開放，你可以去網(wǎng)站看有預(yù)訂電話。
價格實惠，食物嘛，都是學(xué)生煮的（在老師的指導(dǎo)下），看你運氣了。哈哈哈
可以吃到正規(guī)的西餐，3course meal 哦～
這好像是在讀 Hospitality 方面的課程，其中的 餐廳實習(xí)的部分。
教你怎樣擺盤什么的，非常多的講究。
（點擊圖片，加入移民交流群）
這是在廚房，準(zhǔn)備餐前包的籃子，教你怎么疊餐巾什么的。
（點擊圖片，加入移民交流群）
學(xué)做咖啡，記得剛開始好興奮，練習(xí)的時候不停的喝，惡心的不行了。
現(xiàn)在不喝咖啡了。（點擊圖片，加入移民交流群）
學(xué)習(xí)調(diào)飲料，這個好像是。。。。忘了！
（點擊圖片，加入移民交流群）
學(xué)習(xí)調(diào)酒，同學(xué)們都很積極的嘗試，然后一整天都很high～
還有一日之內(nèi)的考試RSA （酒牌－其實就是你當(dāng)waiter 的時候，可以在餐廳serve 酒）
（點擊圖片，加入移民交流群）
記憶中溫柔的巴西同學(xué)，總的來說當(dāng)時亞洲同學(xué)比較多，因為可以移民。
說一下班級組成問題，那時候Tafe 是按照local 和 國際學(xué)生分開的班。
當(dāng)然我們天朝是占了一半，還有就是越南，泰國，韓國，巴西，俄羅斯，等等。
聽說這已經(jīng)已經(jīng)比很多私立tafe 好多了，算是很多元化啊。
回來繼續(xù)扒這位同學(xué)是真的非常喜歡廚藝，很有研究，但是發(fā)現(xiàn)國際班的好多人都在混啊，
老師要按照大部分學(xué)生的水平來教，后來轉(zhuǎn)到local班去了，當(dāng)然人家的英語也是杠杠的～
（他應(yīng)該不知道知乎，給他露個臉。）
已經(jīng)把他的照片撤銷了，來晚沒看到帥哥的不要怪我。
【廚房學(xué)習(xí)】
就是教你做西餐了，可以吃到好多啊，減肥無望了。
豬肉，牛肉，雞肉，魚，蝦都會分類講一下。
然后學(xué)做幾道應(yīng)用的菜。
（點擊圖片，加入移民交流群）
（點擊圖片，加入移民交流群）
當(dāng)然還是會學(xué)幾道西點的，
雖然沒有專門西點專業(yè)那么詳細(xì)，
但覺得夠用啦。
（點擊圖片，加入移民交流群）
然后學(xué)的差不多就去學(xué)校自己的餐廳實習(xí)了。
每次上課就是真的給客人做菜，
前菜，主菜，餐后甜品。
幾個人負(fù)責(zé)前菜，幾個人負(fù)責(zé)主菜，在幾個負(fù)責(zé)甜品。
下次再輪流換，非常好玩的體驗。
就是前面提到的那個學(xué)校的餐廳廚房。
（點擊圖片，加入移民交流群）
看著是不是很開心，很好玩，
But 還是有很多理論課要上，
個人覺得基本上都很容易，沒考過可以補(bǔ)考，但是幾乎沒見過補(bǔ)考的人。
就是開餐廳需要的好多東西，都要學(xué)習(xí)。
從法律到會計，管理等等，當(dāng)然都是入門級的非常的簡單，不會深入。
只是常常會想，學(xué)這個有卯用。
總的來說，現(xiàn)在只記得美好的東西。
當(dāng)時應(yīng)該還是很苦逼的，人嘛，總會容易忘記痛苦的記憶。
希望對大家有用！
只想分享給大家～就醬～
作者：隨遇而An在悉尼
鏈接：https://www.zhihu.com/question/29223486/answer/71721255
來源：知乎
著作權(quán)歸作者所有，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán)。
