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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-09-12
    送走三兒,又空巢了。與兒子們的交流也靠Face Time了,和我媽扯平了。因?yàn)檫@一年來我也只能隔三差五的與自己的老媽隔空聊天。 前兩天老大發(fā)來一個(gè)小視頻和一張?zhí)柕恼掌6蛄_岡的波特蘭也受山火的影響,天空籠罩在煙火之下。 我們都勸他趕緊回到東海岸,他說他要待在那里,把汽車灌滿油,準(zhǔn)備好一個(gè)大包,一旦報(bào)警,他要到加拿大避難。 昨天晚上我們兩個(gè)聊了兩個(gè)小時(shí)。 山火在厄羅岡境內(nèi)勢(shì)不可擋,但是還不會(huì)燒到到波特蘭。大氣污染是因?yàn)轱L(fēng)向有變,這只是近一周的事情,等風(fēng)向回到正常,波特蘭的天空就會(huì)恢復(fù)如初。但愿他說的是對(duì)的。他要待在那里照顧房子,他把窗戶都用塑料布遮住,平時(shí)不出門,出門戴N95口罩。早在6月初他就買了室內(nèi)空氣凈化器。 每天都在自己新建的車庫健身房健身。看到他的臂膀又鼓鼓囊囊的了,結(jié)實(shí)了不少。 前后院的蔬菜果實(shí)都成熟了,每天可以摘無花果,萵苣葉,扁豆,吃飯沒問題。 工作順利,他們的公司在疫情期間成長(zhǎng)壯大。每天都有高中
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-09-10
    從年初就沒出去玩過。總覺得宅家里最安全。不到萬不得已不出門。家里前院后院的小工程都完成了。勞動(dòng)節(jié)長(zhǎng)周末又開了Party,感覺過去的日子有點(diǎn)回來了。 其實(shí)早就看朋友圈里的度假帖子,感覺人們?cè)诔宰∩线€是很謹(jǐn)慎的。住的地方二次消毒,帶著自家的鋪蓋,吃自己做的飯。感覺不是在度假。我們?nèi)チ艘惶瞬ㄊ款D,除了路上上廁所加油也沒有停留。 在濱州的藍(lán)山地區(qū)我們有一個(gè)高爾夫俱樂部的會(huì)員證,離家2個(gè)小時(shí)的路。那邊很清靜的,早就想過去。終于請(qǐng)了半天假,到那里去打九洞高爾夫。 長(zhǎng)時(shí)間的不穿球鞋,感覺很不舒服。很久沒有摸桿,有人居然打出較高水平。有三個(gè)洞都打的令人叫絕。甚至收關(guān)一個(gè)洞只打了兩桿。前面的兩位老人家到了停車場(chǎng)還在豎大拇指!我們依舊沒有去餐廳吃飯,只是在車上吃了零食。往日打完球大吃一頓的習(xí)慣還沒有恢復(fù)。每次來到這里都有在這里住下的沖動(dòng)。哪一日之內(nèi)可以建自己的度假別墅呢?偶爾打一次球第二天還真有反應(yīng)。累!
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-09-08
    今天是美國(guó)的勞動(dòng)節(jié),上周五新澤西已經(jīng)可以允許25%容量的室內(nèi)就餐,據(jù)說一座難求。我們吃喝組成員從2/28某成員的生日聚會(huì),到如今沒有聚會(huì)。今天終于開戒 ,半年來首要次Party!某老總從老湖南餐廳訂了外賣,我們就吃現(xiàn)成飯了!久違的餐館味道。在室外的party 啤酒的牌子與病毒同名社交距離雞尾酒留一張戴口罩的照片紀(jì)念一下特殊時(shí)期男士們想揮揮桿往年我們組的成員過生日都要聚會(huì),今年錯(cuò)過6個(gè)月,8個(gè)人的生日。有心的朋友為大家買了冰激凌蛋糕以往習(xí)以為常的聚會(huì),如今變得不尋常!
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-09-06
    八月底九月初是美國(guó)大學(xué)的開學(xué)季。新冠病毒的流行徹底改變了大學(xué)生的生活。 截止到今天9/5,全美已經(jīng)有了624萬陽性病例。而且還在增加。 很多大學(xué)采取網(wǎng)課,學(xué)生留在家里上課,有的大學(xué)開放校園,讓學(xué)生自由選擇網(wǎng)課或去教室上課。 大學(xué)生活最重要的是校園生活,成千上萬的年輕人在一起,碰撞出思想火花,建立友誼,學(xué)會(huì)交際,交朋友,學(xué)會(huì)師生互動(dòng)。 位于波士頓的東北大學(xué),做足了準(zhǔn)備,迎接新生,也歡迎老生。要求每個(gè)學(xué)生必須測(cè)三次核酸,結(jié)果是陰性才能參加活動(dòng)。 有十一個(gè)新生,不遵守規(guī)則,開Party,結(jié)果學(xué)校勒令他們回家,不許上網(wǎng)課,春季再入學(xué),不退學(xué)費(fèi)。每個(gè)人都說學(xué)校做的好,只是這十一對(duì)父母會(huì)抓狂。
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-29
    今天8月28日,三兒的東北大學(xué)首要個(gè)合做項(xiàng)目的收關(guān)一日之內(nèi)。從一月六日到現(xiàn)在一日之內(nèi)假?zèng)]休。新冠病毒攪亂了人們的生活,把我們的全家暑期黃石公園度假也攪黃了。 東北大學(xué)的特點(diǎn)就是有合作項(xiàng)目。學(xué)生在大二的第二學(xué)期就可以實(shí)習(xí)了。每年的秋季入學(xué),學(xué)生就要準(zhǔn)備找來年的實(shí)習(xí)項(xiàng)目。大學(xué)有3千多家合作公司,實(shí)習(xí)位置是有保證的,但是能不能得到你想要的就看是否有同學(xué)和你競(jìng)爭(zhēng)了。 如果在波士頓做實(shí)習(xí)的,可以繼續(xù)住在學(xué)校,到實(shí)習(xí)單位去上班,晚上回來繼續(xù)過校園生活。 三兒從一開始就想去西海岸。他申請(qǐng)了優(yōu)步,Priceline等大公司,因?yàn)槭滓隂]有經(jīng)驗(yàn),有的給了面試,有的連回音都沒有。在學(xué)校舉辦的招聘會(huì)上,他被現(xiàn)在實(shí)習(xí)公司的招聘人員攔住,據(jù)說連簡(jiǎn)歷都沒看就要了他,搞得三兒有點(diǎn)沒成就感。我開玩笑說,那個(gè)招聘阿姨看你順眼。他也就坡下驢的說,也許她是你的朋友!在東北大學(xué)找個(gè)實(shí)習(xí)這么容易是不是有點(diǎn)驚著了? 定下實(shí)習(xí)單位,自己開始找房子。開始三兒并沒有求助于我,自己在網(wǎng)上找。寒假期間在家里搗鼓這事兒,我和他一起和房東視頻。在硅谷租一間房子都要1500刀。他找到這家
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-16
    今年初,老二說要學(xué)會(huì)做20道菜,結(jié)果疫情蔓延,這菜做的有20道菜的2倍還多。有時(shí)候在全家的message群里跟我們顯擺一下: 這是今年首要個(gè)學(xué)做的西班牙海鮮飯 熬牛尾湯 牛肉面 剛開始還求教,后來就不再問了 烤蔬菜 牛排 烤芋頭和蔬菜
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-09
    電視劇《三十而已》和《二十不惑》成為熱播劇,我們這些老阿姨跟著湊熱鬧。與其說我們追這樣的劇是有一顆年輕的心,不如說我們?cè)谀钆f。這些劇里有我們?cè)?jīng)生活的影子,每個(gè)角色都覺得似曾相識(shí)。盡管所處時(shí)代不同,但是大學(xué)生活的本質(zhì)還是一樣的,一群年輕人住在同一宿舍,四年里發(fā)生的事情比十八年都要多。而且?guī)缀跫坦倾懶摹@显捳f的"二十弱冠,三十而立,四十不惑,五十知天命,六十順耳 ,七十古來稀,八十耄耋,"這些隨著社會(huì)的進(jìn)步,都不太準(zhǔn)確了。二十歲可以不惑,五十歲改行創(chuàng)業(yè),七十歲蹦蹦跳跳還算年輕,八十歲周游寰球令人羨慕。《二十不惑》里的幾個(gè)女孩子,四年中經(jīng)過自己結(jié)交舍友和男朋友的經(jīng)歷都迅速成長(zhǎng),在實(shí)習(xí)工作中經(jīng)過挫折也都變得能夠明辨是非,也許在漫長(zhǎng)的人生中她們還會(huì)有很多困惑,但是這四年里她們學(xué)到了如何解決問題的方法,會(huì)變得越來越強(qiáng)大。大學(xué)不僅學(xué)專業(yè)知識(shí)更主要的是學(xué)做人!這部劇演員選得都很好,長(zhǎng)相不搶眼,演得都很出彩。就好像看自己的孩子和年輕的自己在眼前晃悠。 姜小果(卜冠今飾演),單親家庭長(zhǎng)大,家里沒
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-06
    電來了,所有的電器都亮了。電視是開著的,燈也開著。提前來電,意外驚喜!8/6 11 點(diǎn)!
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-06
    颶風(fēng)Isaias只半天的時(shí)間就把我們這一帶搞得沒電沒網(wǎng),從8/4中午要到8/9中午才能恢復(fù)正常。我們小區(qū),10年沒電三次,我們搬進(jìn)來一年趕上兩次。要是沒有疫情大流行,我們可以出去玩了,等有電再回來。可是現(xiàn)在只能家里蹲。 沒電,最要緊的是冰箱。不開冰箱保持冷氣,可是依然會(huì)化水。8/5號(hào)早晨,地上開始有水。印度鄰居主動(dòng)提出給我們一條線,接冰箱。充分體現(xiàn)了“遠(yuǎn)親不如近鄰” 。 小區(qū)里有很多人家有發(fā)電機(jī),機(jī)聲隆隆,首要日之內(nèi)不適應(yīng)吵得有點(diǎn)不能睡覺。沒有電就沒有照明,好在手機(jī)上都有手電。沒有空調(diào),可以把窗子打開通風(fēng),好在房子?xùn)|西通透。沒有電可以用煤氣做飯。沒有網(wǎng)絡(luò)可以用電話來的流量應(yīng)付日常的溝通。在家上班的受到很大的影響,三兒去朋友家干活。有人回公司去辦公。 我在朋友圈里發(fā)了一條求發(fā)電機(jī)的帖子。一呼百應(yīng),不到一小時(shí)搞定。朋友送貨上門,解決了沒電的問題,手機(jī)充電不是問題,對(duì)我來說就安心了。發(fā)電機(jī)經(jīng)過一夜的運(yùn)行,沒有耗費(fèi)很多汽油。做飯有煤氣,用火柴點(diǎn)火。發(fā)電機(jī)是鄉(xiāng)下生活的必備。
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-05
    今年的颶風(fēng)字母已經(jīng)到了I,Isaias。新洲州長(zhǎng)已經(jīng)宣告新澤西州處于緊急狀態(tài)。我們鄉(xiāng)下的電線桿不經(jīng)風(fēng)吹,一遇惡劣天氣就有很多地方停電。原來住的地方,從來不停電,搬到這邊,已經(jīng)停了兩次了。沒有電就沒有網(wǎng),好在電話有無限上網(wǎng)流量。鄰居家的發(fā)電機(jī)叫個(gè)不停,噪音太大。菜園子里的西紅柿都吹倒了。看看圈里朋友曬的照片,大樹連根拔起。三兒高中時(shí)候做project,做了個(gè)太陽能充電器,這回派上用場(chǎng)!很多地方停電,冰箱沒電了也不敢打開。打開地圖看看,要等一日之內(nèi)電才能來。這一張圖片是颶風(fēng)路線,新洲南部受災(zāi)嚴(yán)重。沒有電的日子怪怪的。
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-08-05
    看到下半夜,在風(fēng)雨交加中終于追完《三十而已》,這陣子不僅追《三十而已》,甚至《二十不惑》都不放過。 為什么有的劇能白天黑夜的追,有的卻是雞肋,還有的干脆棄劇? 看電視劇如同打游戲,會(huì)上癮,被吸引的因素很多,總結(jié)一下我被吸引不外乎下面三個(gè)因素:故事情節(jié),演員陣容,還有和自己內(nèi)心共鳴的程度。 故事情節(jié)靠編劇的功力。 編的故事來源于生活又高于生活。我發(fā)現(xiàn)很多編劇還是不熟悉國(guó)外的生活,很多地方失真。比如電視劇獵狐,里邊有很多在美國(guó)追罪犯的情節(jié),以及談及美國(guó)綠卡的政策。看著喜愛的演員一本正經(jīng)的胡說八道的樣子,有點(diǎn)出鏡,看不下去,只好棄劇。還有柳云龍的《勝算》,諜報(bào)劇是我的較愛,柳云龍是我喜愛的演員,這部《勝算》據(jù)說是他的收官之作,雞肋都算不上,只得棄劇。 《三十而已》的劇情故事還是很吸引人的,幾個(gè)女人的故事都很出彩。但是王曼妮出國(guó)留學(xué)的結(jié)局處理的有點(diǎn)牽強(qiáng)草率,一個(gè)在上海打拼近十年的30歲女性居然認(rèn)為有10萬塊人民幣就可以去留學(xué),而且劇中并沒有一點(diǎn)有關(guān)王曼妮要出國(guó)留學(xué)線索。編劇的腦子懵圈了。我覺得她去霸道女總裁依依那里就職還比較靠譜。
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-31
    我家老大忙了一年,在7/30把他的新唱片放到了Spotify 的網(wǎng)站上。 這個(gè)被疫情耽誤的唱片本來是3月份出來的。不過還好,一年時(shí)間出一張7首歌,半小時(shí)的EP,作為業(yè)余愛好也很不容易了。 從2013年初辭職去周游寰球,到有機(jī)農(nóng)場(chǎng)做學(xué)徒,感覺老大就和小時(shí)候那個(gè)循規(guī)蹈矩,聽話的男孩告別了。也許是孩子多的原因,我并沒有把全部注意力集中在他的身上,他做什么不做什么都由著他自己說了算。到今天為止,某人還在說老大瞎折騰,如果老實(shí)的上班,不到30歲早已成為百萬富翁,因?yàn)樗瓉淼墓竟善闭娴奶A恕? 我有一次問老大后悔嗎,他說他回去看過原來的同事,每個(gè)人都成了百萬富翁,生活沒什么變化,感覺他們更頹了。而這些年他的生活經(jīng)歷是無價(jià)的。 老
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-28
    7月28日是我死里逃生紀(jì)念日,至今已經(jīng)44年了。有點(diǎn)年紀(jì)的人一定知道唐山大地震。那一刻我在離唐山震中65公里(45Miles). 那時(shí)候沒有方便的交通,感覺離唐山很遠(yuǎn),從來也沒有到唐山去過,現(xiàn)在谷歌地圖一查感覺好近,怪不得我們的小村莊在大地震中會(huì)夷為平地。 我居然在地圖上找到我生活了16年的村子,現(xiàn)在這里已經(jīng)沒有住家了。看看這些村子的名字有多么的土:前大坨,鐵神廟 放大一張圖片,這里成了養(yǎng)殖基地,到處是水汪子。 70年代,海產(chǎn)品還算豐富。我們周圍的村子都是漁民和鹽工。前者屬于農(nóng)民類的待遇,子女都社來社區(qū),不上學(xué)就出海打魚,后者是工人待遇可以分配工作,也可以接
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  • 三涵媽媽 回答了問題 2020-07-28
  • 楓林鳥*加拿大版主 發(fā)表了帖子 2020-07-24
    疫情過后,高考結(jié)束,很多人對(duì)于出國(guó)留學(xué)還是一種糾結(jié)心態(tài):既有內(nèi)心渴望,又被現(xiàn)實(shí)困擾;之前計(jì)劃出國(guó)的現(xiàn)在猶豫觀望,之前沒想過出國(guó)但高考成績(jī)不理想的也開始打聽留學(xué)的可行性 ......所以我特此寫一篇針對(duì)高考生的加拿大留學(xué)指南,集結(jié)了大家經(jīng)常問起的幾個(gè)問題來答疑解惑,希望能幫到有需要的孩子和家庭。首要,疫情過后的加拿大安全嗎?第二,加拿大的學(xué)校九月能正常開學(xué)嗎?第三,加拿大的簽證情況如何?可否推遲入境上學(xué)?第四,如何憑高考成績(jī)申請(qǐng)加拿大的大學(xué)?第五,不是學(xué)霸能留學(xué)嗎?第六,工薪階層能否負(fù)擔(dān)加拿大的學(xué)費(fèi)?一. 疫情過后的加拿大安全嗎?很安全。請(qǐng)不要把對(duì)美國(guó)疫情的印象安放在加拿大這邊。長(zhǎng)話短說,疫情席卷海外至今,加拿大遠(yuǎn)沒有歐洲和美國(guó)嚴(yán)重。加拿大民調(diào)對(duì)特魯多總理處理疫情的認(rèn)可率高達(dá)78%,比南面鄰居美國(guó)的特朗普要靠譜多了!加上各省政府的務(wù)實(shí)管控,再配以大多數(shù)民眾自覺遵守的“社交隔離”守則,加拿大一如既往地溫和平靜,沒有出現(xiàn)歐洲或美國(guó)那種對(duì)疫情蔓延的恐慌。早在四五月,加拿大疫情不嚴(yán)重的省份已經(jīng)重啟,而較大的安大略省采取的是謹(jǐn)慎規(guī)劃的復(fù)工復(fù)課,首要階段的經(jīng)濟(jì)重啟已于五月下旬開始,幾乎和中國(guó)同步;第
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-17
    川普政府撤銷了對(duì)留學(xué)生簽證的限制,上網(wǎng)課的留學(xué)生也可以合法留在美國(guó)。很多國(guó)內(nèi)的家長(zhǎng)問我,美國(guó)安全嗎?我的回答是,除了有新冠病毒疫情,出門戴口罩,美國(guó)和以往沒什么不一樣的,即使在從前也別到那些不安全的地方去。成為新聞的都是特別事件,司通見慣的事情沒人報(bào)道。疫情確實(shí)影響了很多人的生活,更多的窮人因?yàn)闆]有工作吃不上飯。同時(shí)也有很多假窮人去冒領(lǐng)免費(fèi)食物。旅游,逛街,甚至去醫(yī)院看病都要三思而后行,人們怕的是病毒。秋季開學(xué)在即,年輕的父母在嘀咕要不要送孩子去學(xué)校。我家的大學(xué)生要回學(xué)校所在地去上網(wǎng)課,我們也支持。新模式的生活也許成為常態(tài),順其自然吧。老二很久沒回家了,在擔(dān)心是不是感恩節(jié)也回不了家。2020年注定是不一樣的一年,出什么新花樣也不新奇了。老百姓的日子還是那一日之內(nèi)三餐。昨天又去Amish店采購一個(gè)月的肉和魚。家里菜園子也有了產(chǎn)出。炸醬面從壓面條開始,感覺歲月靜好照幾張后院的花,還有三種花沒有開。今年家里蹲就侍弄這些花花草草和菜園子。&
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-16
    最近我身邊的房市火爆,我的同胞買家都在觀望,想著低的時(shí)候買入,看房市的走向。而那些讓人不想打交道的客人卻烏央烏央的搶房。幸運(yùn)的是今年我有很多賣房的同胞客人。 有人問我今年房市如何?告訴你好房子要靠搶的!我賣的一個(gè)房子被搶的很過癮。都已經(jīng)律師審核了還被搶走了。而且無論房屋估價(jià)多低都用高于報(bào)價(jià)來買。這幾天,我是過足了"一家女百家求"的癮。 何為好房子?地段地段地段(location,location,location)重要的事情說三遍。普林斯頓的房子近兩百萬也有多個(gè)報(bào)價(jià)。而我被搶的房子是在北愛迪生,西溫莎的房子也是如此,學(xué)區(qū)當(dāng)先,交通方便,看房買房的人很多,報(bào)價(jià)自然就多。一個(gè)客人,六年前買房買在蒙鎮(zhèn),一條街之隔的普林斯頓的鎮(zhèn)屋,當(dāng)年和這邊的獨(dú)立房?jī)r(jià)錢差不多。如今那邊漲了10萬,而這邊依然故我。買房賣房是大事,一定要找專業(yè)人士來做顧問。覺得自己很有經(jīng)驗(yàn)的人,應(yīng)該是買賣很多房子的。為了價(jià)錢便宜而不用專業(yè)人士或者用賣家的經(jīng)紀(jì)買房是一種不可取的方法。很多房子的隱患需要一雙專業(yè)的眼睛來發(fā)現(xiàn)。 用人不疑,疑人不用。經(jīng)紀(jì)人和客人要互相信任,隨時(shí)溝
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-13
    疫情中的房市火爆,我代理的北愛迪生房子上市一周,每天都有三四撥經(jīng)紀(jì)帶人看房。找我看房的買家也不少,我就搞了一次Open House,把大家集中在周日下午的1-4點(diǎn)來看房子。要求看房的買家都要戴口罩,手套。我站在門口,一次只允許一個(gè)家庭進(jìn)入。 疫情蔓延,很多平時(shí)習(xí)以為常的事情都變了樣。華氏90度(攝氏 32度)要戴口罩 ,橡膠手套上崗,我這工種也算辛苦。 在外邊等著進(jìn)入看房的買家 我站在屋檐下迎接客人,好在房子朝東,門前一片陰涼 作為賣方經(jīng)紀(jì),除了幫助賣家準(zhǔn)備房子上市還要在上市以后做Open House。 疫情前Open House,會(huì)讓每個(gè)看房的人簽名留電話,為了避免病毒傳播,現(xiàn)在大家盡量減少近距離接觸,我更不想讓每個(gè)人都用一支筆去簽字。一下午有十幾撥人來
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-08
    昨天和今天都在為賣房子的客人解決房檢的問題。一是氡氣含量超標(biāo);二是空調(diào)系統(tǒng)不夠給力,溫差不符合要求;三是過戶前要有鎮(zhèn)政府火警部門簽發(fā)的證書。 疫情當(dāng)前,很多事情都有不尋常的方式。 火警和地下水泵(Smoke detector and Sum Pump)的檢查,以往交錢填申請(qǐng)表,等人上門檢查。如今人們害怕疫情,就不上門檢查。要賣方按要求準(zhǔn)備,讓買方承諾疫情過后允許進(jìn)門檢查。 我去鎮(zhèn)政府交錢填表,鎮(zhèn)政府只開一個(gè)大門,而且不允許我們進(jìn)入樓內(nèi),只在門廳辦事。辦事員在大門口露出半個(gè)身子和我們對(duì)話。 戴口罩也不讓進(jìn)。感覺鎮(zhèn)政府的人特別小心。 氡氣超標(biāo)的處理,一般都是在閣樓上裝個(gè)排風(fēng)扇就好了。新澤西州很多地方氡氣超標(biāo),標(biāo)準(zhǔn)是4pCi/L。如果測(cè)的結(jié)果是4.1pCi/L賣家也會(huì)要求做Mitigation,就是清除這種氣體。上一次我的賣家就被測(cè)了個(gè)4.1,男主人還要求人家重新測(cè),說只多了0.1。其實(shí)氡氣無論多低都有毒,我問他如果換作你是買家你會(huì)干嗎?所以將
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  • 三涵媽媽 發(fā)表了帖子 2020-07-06
    大夏天的,因?yàn)橘I了一大箱白菜,自己想積酸菜。根本不懂積酸菜要在天氣冷的時(shí)候。因?yàn)槲铱戳擞凸苌系匿浵窈芏喽际桥_(tái)灣人在積酸菜,宣揚(yáng)酸菜的好處。沒有人提溫度的事情。不過都說3周才好。我其實(shí)沒怎么吃過東北的積酸菜,一般都買酸菜魚的調(diào)料,還有就是泰國(guó)酸菜,這些都有防腐劑。買了一大箱白菜,有人說送人吧,大家分分就好了。我覺得送買來的大白菜,不夠意思,應(yīng)該加工一下。照著油管上視頻說的,把一棵白菜撕成四瓣,用開水燙一下,碼在容器里。有人幫我去Home Goods買來這么好看的大瓶。大概一周多一點(diǎn)的時(shí)間感覺就好了。溫度太高了!很多東北人都告訴我,酸菜會(huì)爛,沒想到樣子很好看,有人做了酸菜魚,說很好吃!我對(duì)酸菜沒啥印象,以至于東北人問我積的酸菜脆不脆,我才知道酸菜是脆的,我還納悶這酸菜怎么煮都不爛。我對(duì)酸菜里的白肉念念不忘。那是1985年的年初,我去沈陽出差。走進(jìn)一個(gè)餐館,掀開大棉門簾,映入眼簾的是大爐子上的一個(gè)個(gè)小砂鍋,里面咕嘟著酸菜白肉。白花花的大肥肉吃起來又脆又香根本不膩。從此那滋味就時(shí)不常的縈繞在心頭。這是酸菜成品我用酸菜做了這道菜,也沒在
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