一
今天的故事要從2006年說(shuō)起。
那一年，山東萊陽(yáng)農(nóng)村的田地里來(lái)了一群日本考察隊(duì)，納悶的村民們后來(lái)知道，這些日本人是要來(lái)租他們的土地。
反正現(xiàn)在也沒(méi)什么人種地了，年輕人都去了大城市打工，村里只剩下了老人和留守兒童，當(dāng)時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情不好，辛苦一年到頭每畝地的產(chǎn)值才600塊錢(qián)，于是村里人商量之后，同意了日本人提出的以每畝580元一年的出租協(xié)議。
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但最終日本人是用了每畝800元，每5年上漲200元一年的價(jià)格租下了1500畝土地20年使用權(quán)。
原因是當(dāng)?shù)氐拇逯?shū)覺(jué)得農(nóng)民如果沒(méi)了土地，很不踏實(shí)，于是決定臨時(shí)抬高價(jià)格，把日本人逼走，但村支書(shū)沒(méi)想到的是，日本人居然很爽快地同意了這個(gè)價(jià)格。這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)時(shí)也得到了山東省政府的扶持，向不愿意出租土地的個(gè)別村民進(jìn)行勸說(shuō)。
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接下來(lái)日本人的表現(xiàn)讓村民們更加疑惑了，整整5年時(shí)間，耕地都荒廢著，任由野草瘋長(zhǎng)。世代依靠土地為生的村民們都覺(jué)得日本人這么做，是在糟蹋土地。
有人開(kāi)始懷疑日本人租地的動(dòng)機(jī)了，想象力豐富的村民認(rèn)為日本人肯定是探尋到了地下寶藏，所以租下來(lái)暗自挖掘。
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就在這樣的猜測(cè)、嘲笑、疑惑中，土地閑置了5年，5年后，村民們終于看到日本人開(kāi)始運(yùn)作的跡象了。
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先是養(yǎng)牛。注意，是散養(yǎng)。
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牛產(chǎn)牛糞，改善土質(zhì)，產(chǎn)出無(wú)公害農(nóng)作物，農(nóng)作物喂食奶牛，再產(chǎn)出高品質(zhì)牛奶。
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為什么要閑置5年了，一位日本籍的負(fù)責(zé)人說(shuō)，按照日本的古訓(xùn)，“種植之前先做土，做土之前先育人”最看重土壤的品質(zhì)。
雖然萊陽(yáng)土地肥沃，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年化肥和農(nóng)藥的洗刷，土地已退化，前幾年投入大量的精力在土壤的恢復(fù)上。
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在中國(guó)農(nóng)民看來(lái)，日本人種地的方式可真夠“笨“的，不用化肥，全用牛糞堆肥；去草不施除草劑，而是手拔鋤除；農(nóng)藥極少打，偶爾用，也需由專(zhuān)家指導(dǎo)，且全部為生物制劑；土壤定時(shí)檢測(cè)，確保養(yǎng)分均衡。
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更讓中國(guó)鬧不明白的是，日本人養(yǎng)殖的奶牛“吃得比人好“，奶牛吃的每一口飼料都要先檢測(cè)，生產(chǎn)出來(lái)的牛奶不合格，還要倒掉。真是糟踐東西啊，村民們看著都心疼。
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這么“作”的日本人終于得到了報(bào)應(yīng)，那就是種植玉米、小麥、草莓等農(nóng)作物，因堅(jiān)持糧食不打農(nóng)藥“順天收”、果蔬不重畝產(chǎn)量、種植養(yǎng)殖循環(huán)，使得企業(yè)過(guò)去持續(xù)虧本，成為了當(dāng)?shù)卮迕竦男Ρ?/p>
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只是誰(shuí)也沒(méi)有想到，5年后中國(guó)的村民們都大跌眼鏡，這家日本公司生產(chǎn)出來(lái)的牛奶每升定價(jià)22元，是國(guó)內(nèi)牛奶價(jià)格的1.5倍。他們生產(chǎn)的草莓每公斤定價(jià)120元。
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這些昂貴的農(nóng)產(chǎn)品目前僅有10%供應(yīng)上海和北京，價(jià)格高昂卻依然供不應(yīng)求。余下90%裝箱帶走，供應(yīng)日本市場(chǎng)。
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如今的村民，再也沒(méi)有人嘲笑日本人種地的方式傻了，同樣是這些土地，當(dāng)年累死累活每畝年收才幾百塊錢(qián)，而日本人卻把這些土地變成了寶地，種出來(lái)的農(nóng)作物全都高價(jià)售賣(mài)，供不應(yīng)求，不得不服氣地說(shuō)一聲：“小鬼子，精著呢！”
日本人開(kāi)始得意洋洋地向中國(guó)人傳授他們的種地經(jīng)，這個(gè)項(xiàng)目的日方負(fù)責(zé)人說(shuō)：“農(nóng)業(yè)最終還將回歸到他們的路徑，依靠化肥、農(nóng)藥的種地模式是短視行為。”
笑話(huà)，這個(gè)道理你以為中國(guó)的村民們不懂么？老一輩的人都知道，濫用化肥、農(nóng)藥都是在破壞土地，可是如果沒(méi)有化肥，如果不用農(nóng)藥，當(dāng)年的收成如何保證？單兵作戰(zhàn)的農(nóng)戶(hù)們哪有資本把一塊地閑置五年？哪里有魄力敢把不合格的農(nóng)產(chǎn)品倒掉？
說(shuō)白了，這不是中國(guó)農(nóng)民和日本農(nóng)民技術(shù)上的較量，而是中國(guó)企業(yè)和日本企業(yè)的較量，只不過(guò)這一次沒(méi)有中國(guó)企業(yè)的出席。
二
這次日本企業(yè)在山東租地建農(nóng)場(chǎng)不過(guò)是牛刀小試，在日本國(guó)內(nèi)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)都在往哪些方面發(fā)展呢？
首要個(gè)方面是高度自動(dòng)化，最盛名的就是日本生菜生產(chǎn)公司Spread，沒(méi)錯(cuò)，就是一個(gè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)生菜的公司，他們開(kāi)發(fā)了一個(gè)機(jī)器人農(nóng)場(chǎng)，目前這個(gè)農(nóng)村由少量的人協(xié)同機(jī)器進(jìn)行生產(chǎn)，每日可以生產(chǎn)21000頭生菜，這種農(nóng)場(chǎng)不僅僅將提高生產(chǎn)效率，還將削減人力成本50%、能源成本30%，并對(duì)98%的灌溉用水進(jìn)行回升使用。
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Spread并不是只此一家把機(jī)器人用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的日本公司，一家叫Shibuya Seiki的公司和國(guó)家農(nóng)業(yè)和食品研究組織開(kāi)發(fā)的機(jī)器人能夠以每8秒鐘一個(gè)的速度采摘草莓。
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Shibuya Seiki的機(jī)器人松下公司也開(kāi)始測(cè)試用機(jī)器人采摘西紅柿，這個(gè)機(jī)器人配備了攝像頭和圖像傳感器，能夠在不傷害西紅柿的前提下，以每20秒一個(gè)的速度在西紅柿采摘前探測(cè)其是否成熟。
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除了在生產(chǎn)技術(shù)上提高，日本農(nóng)業(yè)的另一個(gè)發(fā)展方向就是建成完整的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)有一座名叫mokumoku農(nóng)場(chǎng)就是其中的代表。該農(nóng)場(chǎng)以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，是集觀光農(nóng)業(yè)、研發(fā)生產(chǎn)、加工制作、產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)農(nóng)場(chǎng)。
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農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)品無(wú)縫融合，形成密切關(guān)聯(lián)的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈。
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同時(shí)所有提供產(chǎn)品的種植農(nóng)戶(hù)照片與姓名都會(huì)被掛出。消費(fèi)者可以清楚知道自己購(gòu)買(mǎi)的蔬菜的生產(chǎn)地與種植農(nóng)民。
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日本這個(gè)島國(guó)，幾乎所有的土地都不適合耕種，但僅僅憑借著稀少的耕地滿(mǎn)足了全國(guó)3\4的糧食需求。一個(gè)中國(guó)農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)作物可以養(yǎng)活4個(gè)人，而一個(gè)日本農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)作物可以養(yǎng)活20個(gè)人。真正厲害的是美國(guó)人，他們生產(chǎn)的糧食根本吃不完，大批的出口賺錢(qián)，一個(gè)美國(guó)農(nóng)民可以養(yǎng)活170個(gè)人。
三
中國(guó)農(nóng)業(yè)目前的現(xiàn)狀是什么？在博鰲亞洲論壇2016年年會(huì)“農(nóng)業(yè)的問(wèn)題與出路”分論壇上，有專(zhuān)家就說(shuō)，目前中國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力流失嚴(yán)重，靠種地，農(nóng)民已經(jīng)養(yǎng)不起自己了。
這也符合我們看到的事實(shí)，空心化的農(nóng)村，土地較大的價(jià)值就在于能夠被征用，變成商品房和寫(xiě)字樓，變成一個(gè)個(gè)項(xiàng)目。在土里刨食這種事，多辛苦啊，跟房地產(chǎn)比起來(lái)，后者帶動(dòng)的GDP增長(zhǎng)大了去了。
山東省政府當(dāng)年把日本人找來(lái)租地，初衷是好的，是想讓日本人在當(dāng)?shù)刈龀鲆粋€(gè)高檔農(nóng)產(chǎn)品示范項(xiàng)目，好讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民們來(lái)學(xué)習(xí)。政府官員們還是非常有思想，有遠(yuǎn)見(jiàn)的，知道農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要性，可是就像前面所說(shuō)，單兵作戰(zhàn)的中國(guó)農(nóng)民哪一個(gè)經(jīng)得起日本人用企業(yè)化的方式來(lái)種地呢？前面幾年休養(yǎng)生息有沒(méi)有補(bǔ)貼？關(guān)鍵的技術(shù)有沒(méi)有專(zhuān)家指導(dǎo)？豐收之后有沒(méi)有合理的銷(xiāo)售渠道推廣？
這個(gè)項(xiàng)目在萊陽(yáng)成功之后，當(dāng)?shù)睾椭苓吙h市并沒(méi)有做出類(lèi)似的案例。
不是說(shuō)日本人來(lái)做了一個(gè)示范就夠了，如果后面一系列的政策沒(méi)辦法落實(shí)，那么就等于把土地賤價(jià)給了日本人，讓他們?cè)谥袊?guó)的土地上種出健康的大米、水果，統(tǒng)統(tǒng)運(yùn)回日本，只有吃不完的才高價(jià)賣(mài)給中國(guó)人。
