游覽菲利普島的第二個項目是觀看鵜鶘爭食。在菲利普島的一處海灘，每天中午都會有一群鵜鶘飛來，等著人們喂食。這里也不知道從什么時候開始，鵜鶘爭食成了一個固定的景觀。所以游人來到菲利普島，一般都要來看看鵜鶘爭食。
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鵜鶘（Pelecanus），俗稱“塘鵝”，是澳洲較大的水鳥。成年鵜鶘體長約1.7米左右，體重可達13千克，翅展可達3米，它的翅膀強壯有力，能夠把自己龐大的身軀輕易送上天空。它嘴形寬大直長，長30多厘米，上嘴尖端朝下彎曲，呈鉤狀；下嘴分左右二支，其間有一巨大而能擴縮的皮膚喉囊；皮囊是下嘴殼與皮膚相連接形成的，可以自由伸縮。巨大的嘴巴和喉囊使鵜鶘顯得頭重腳輕。當鵜鶘在地上走路的時候總是搖搖擺擺步履蹣跚。這是因為鵜鶘的大嘴十分礙事。尤其是當它捕到獵物的時候，大嘴和喉囊里裝滿了海水，使它浮出水面的時候很困難。
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在菲利普島大橋附近的海灣旁，有一個專門的喂食鵜鶘場所，每天上午11點左右，工作人員在這里表演喂食鵜鶘，成百只鵜鶘和海鷗飛到這里爭食人類給它們提供的美味海鮮。這個表演集教育與娛樂于一體，讓游客觀摩喂食鵜鶘的生動場面，了解鵜鶘的面貌和生活習性。
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那天，我們趕到那里時，喂食表演還未開場。等了幾分鐘，一位女飼養(yǎng)員抱著一個藍色塑料大桶走了過來。一大群鵜鶘馬上圍了上去，鵜鶘們知道那桶里裝的全是它們較愛吃的魚。每當魚肉從飼養(yǎng)員手中拋出，鵜鶘像參加奧林匹克運動賽的運動員一樣專注，全都蜂擁而上，將自己的囊袋撐開到較大，脖子伸到最長，奮力一爭。
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有時候，飼養(yǎng)員會做拋魚的假動作，讓它們張開嘴巴，看誰還沒吃到的就專門喂它一口。圍觀的游客，無不拍手稱好。到澳洲以來，喜愛動物的情愫總是纏繞著我，每當有動物觀看的機會，我都不會放棄。我覺得，動物是人類的鄰居和朋友，人類和野生動物應該和睦共處親密無間。
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鵜鶘的生活范圍很廣，遍布南北地球。中國自古就有鵜鶘的生存軌跡。古人很早就發(fā)現(xiàn)鵜鶘不但很能飛翔，而且是捕魚能手。《莊子·外物》：“魚不畏網，而畏鵜鶘。”《三國志·魏志·文帝紀》：“夏五月，有鵜鶘鳥集靈芝池。”《本草綱目·禽一·鵜鶘》（明李時珍）：“鵜鶘處處有之，水鳥也。似鶚而甚大，灰色如蒼鵝。喙長尺馀，直而且廣，口中正赤，頷下胡大如數升囊。好羣飛，沉水食魚，亦能竭小水取魚。”
中國古代詩詞不乏對鵜鶘的一些描述。如：《詩經》中有：“維鵜在梁，不濡其翼。彼其之子，不稱其服。維鵜在梁，不濡其咮。彼其之子，不遂其媾。”元稹的《獨游》：“鵜鶘滿春野，無限好同聲。”凈端的《漁家傲》：“斗轉星移天漸曉。驀然聽得鵜鶘叫。”辛棄疾的《哨遍》：“有綱罟如云，鵜鶘成陣，過而留泣計應非。”楊彝的《過睦州青溪渡》：“川谷留云氣，鵜鶘傍釣磯。”張先的《千秋歲》：“數聲鵜鶘，又報芳菲歇。惜春更把殘紅折。”等等，不一一列舉。
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鵜鶘在全寰球有8個品種，它們分別是白鵜鶘、褐鵜鶘、卷羽鵜鶘、斑嘴鵜鶘、澳洲鵜鶘、秘魯鵜鶘、美洲鵜鶘和粉紅背鵜鶘。由于鵜鶘在寰球上的數量越來越少，況且這種鳥類長相奇異，很有靈性，深受寰球各國人民的喜愛。
很多國家郵政部門曾經發(fā)行過以鵜鶘為題材的郵票。有的運動隊以鵜鶘命名，如美國的新奧爾良籃球隊原為黃蜂隊，后更名為“鵜鶘”，這是一支屬于美國的路易斯安那州新奧爾良為基地的職業(yè)男子籃球隊，是美西部聯(lián)盟一支勁旅，為NBA現(xiàn)有30支球隊之一。
美國作家約翰·格里森姆推出的一部力作叫《鵜鶘案卷》（The Pelican Brief），曾經成為美國1992年十大暢銷書之一。小說暴露了美國法律界的內幕，涉及到上層政治人物之間錯綜復雜的關系。2006年，我在美國時曾翻閱過此書。
法國在2011年曾發(fā)行過一部電影《男孩與鵜鶘》。影片講述了一個美麗的故事：在一個小島上，男孩亞尼斯失去了母親，又與父親關系疏遠。一日之內，他救下了一只受傷的鵜鶘，并為它取名“尼可斯特拉托斯”。他和這只體型巨大的白色鳥兒在一起，成了小鎮(zhèn)上的明星。影片圍繞亞尼斯和鵜鶘的感情，講述了它保護鵜鶘的經過。
中國盛名影星劉曉慶也有一段鵜鶘情緣。2015年8月，大型電視片“澳洲深呼吸”在澳洲拍攝時，盛名影星劉曉慶身穿棉襖喂鵜鶘，她大膽將手放到鵜鶘的喙中喂食，稱它們的嘴很大。當她抱起鵜鶘作親吻狀，該鳥不理情，拼力掙脫，劉曉慶被嚇得花容失色。看來，明星名氣再大，鵜鶘也不領情啊！
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經過觀看鵜鶘喂食，我對鵜鶘有了進一步的認識。自古以來，鵜鶘就與人類生活有著密切關系。鵜鶘是人類的朋友，也是我在澳洲經常見到的比較親近人類的一種大型鳥類。
