阿米氏農(nóng)貿(mào)市場有雙黃蛋賣，價(jià)格居然和普通雞蛋一樣。我好奇為什么，被告知因?yàn)椴荒鼙ＷC每個大雞蛋里都有兩個黃，干脆就按普通雞蛋計(jì)價(jià)，$2.99 一打。 蛋黃因?yàn)楹吣懝檀迹缓芏嗳吮芏h(yuǎn)之。只要正常食用我想也沒有什么害處。看著這么大的雞蛋著實(shí)招人喜愛，腌咸蛋，是很好的材料。 用25%的白醋泡一會兒，洗干凈，晾干，在50%的酒精里滾一下，沾一層咸鹽，用塑料膜包好，腌3周就好了。 雞蛋黃還有一個很好的作用就是驅(qū)趕鹿，把雞蛋打散，用水稀釋，灑在花草上，蛋黃的腥氣味道讓人和鹿都不愿意接近。 雞蛋的黃沒有鴨蛋油多，腌咸蛋還是鴨蛋更勝一籌。鴨蛋的個頭比雙黃蛋小價(jià)格確是$7.99一打因?yàn)橛腥藧鄢韵痰埃覙反瞬黄５碾缰啤?/div>

2020年，感恩節(jié)落在11月26日。因?yàn)樾鹿诓《荆餍羞@樣的過節(jié)方式。我們家也一樣，5個人分三撥，各過各的。這不是常態(tài)，但是相信也不是收關(guān)一次。感恩節(jié)話感恩，感恩病毒讓我們見證了歷史，豐富了人生閱歷。全家過節(jié)那是幸福，分著過節(jié)，也是經(jīng)歷，網(wǎng)絡(luò)時代，倒是沒有覺得孤單。往年都是聚會烤火雞，今年小家庭都自己烤了火雞。朋友圈中火雞比往年要多。我烤了火雞腿，也應(yīng)了景，非常美味。一只三磅多的火雞腿一定來自于20多磅的大火雞。腌制一日之內(nèi)一夜，375華氏度烤一小時，425華氏度再烤15分鐘。烤出來的樣子有點(diǎn)牛排的感覺一個烤箱，烤好蘋果派，也烤好了紫薯。比做中餐簡單很多。再用開水燙個芹菜和菜花，就是美味一餐。兩個小的在波士頓過的很好，加上一個女娃，儼然是小家庭。三兒是大廚，做了全套的晚餐。我說要比賽的，看看誰贏了。這個是烤土豆鴨胸脯蘋果派青出藍(lán)勝于藍(lán)。很多朋友都是兩個人過的，感覺都不錯。我也覺得挺好！簡單，不累，新的體驗(yàn)。很開心的是和老媽也湊到了一塊！老太太在屏幕上一下子看到三個外孫激動不已。一再說三兒像她

人的壽命越來越長，兩個人相守從50年的金貴，到現(xiàn)在60年的鉆石婚已經(jīng)比比皆是了。仔細(xì)想想，兩個人的日子會占生命多數(shù)時間，不能敷衍，而是過好每一日之內(nèi)才是正理。開始覺得孩子們都不回來，我們不過什么感恩節(jié)了，像平時一樣。不過轉(zhuǎn)念一想，一年一次的節(jié)日，一年一次的烤火雞不能錯過。這樣自己高興，孩子們也會感到快樂，而且羨慕我們。我退掉整只火雞，但是還是前往我喜歡的阿米氏農(nóng)場去買了火雞腿。一支火雞腿三磅多，一定來自于一個大火雞。把火雞腿腌制一夜，明天烤！當(dāng)然孩子們不回來，我還是要準(zhǔn)備好食物，讓他的同學(xué)帶回去。這個感恩節(jié)我要像往年一樣是注定要在廚房里度過。我喜歡自己的廚房！

時至今日，美國的新冠病例已經(jīng)攀升至一千兩百多萬，我們新澤西也超過30萬了。 州長一再強(qiáng)調(diào)室內(nèi)聚會不得超過10人，室外聚會不得超150人。說了也白說，周四就是感恩節(jié)，一年一度的佳節(jié)，很多美國人都不愿意錯過與家人團(tuán)聚的機(jī)會。 據(jù)報(bào)道，仍然有一百多萬人在坐飛機(jī)。飛機(jī)場擁擠不堪。 我其實(shí)一直在盼望著過感恩節(jié)，希望孩子們做一個檢測，如果陰性就回家。早早的準(zhǔn)備好過節(jié)的食物，也像往常一樣在阿米氏農(nóng)場預(yù)訂了一個15磅的火雞。 昨晚，孩子們又有了新的想法，因?yàn)槔隙恢芮叭ツ厦劳妫瑒偦貋硪恢埽m然核酸檢測陰性，但病毒兩周的潛伏期，仍然讓人不放心。為了安全，就不回家了，我雖然說好，但是心情一落千丈，失望，難過。孩子們安慰我說下個月早點(diǎn)回來。 這一年的經(jīng)歷真是獨(dú)特的，很多焦慮的情緒都是因?yàn)椴淮_定因素引起的。現(xiàn)在疫苗有效的消息一個接一

周日，與好友聚會。中午又吃又喝，吃完以后，大家又一起去鉤魚。鉤了有30多條，又返回朋友家吃晚飯。周一下午，又去鉤魚，鉤了四條，然后到樂天超市買了螃蟹，各個有膏。很美味。 周一晚上感覺渾身疼，吃了泰諾，半夜里就開始拉肚子，水瀉，控制不住的瀉。 天亮以后稍微見好，喝了半碗白粥，坐在沙發(fā)上織了一斤的棉線。 周三本來要打皰疹病毒疫苗也取消了。 周三早晨感覺好了很多，又開始腌蘿卜。晚上吃飯的時候感覺嗓子疼。 有人開始緊張，迅速在網(wǎng)上查有沒有測核酸的。我說就是有也不去，在家好好休息，這年頭不止新冠一種病毒，還有流感病毒和細(xì)菌。又開始嘀咕要不要告訴朋友們。我說再等一日之內(nèi)。 到了周四早晨，滿血復(fù)活。中午全副武裝的去做過戶前的檢查。我與買家拉大距離。 這年頭有一點(diǎn)不舒服就會被嚇到。 美國的病例已經(jīng)突破一千萬，一日之內(nèi)的病例就有18萬多，不在乎的人太多了。我們天天宅家，沒事不出門，戴口罩，勤洗手。一定會沒事的。

電視劇是宅家消磨時間的很好伴侶。昨天下雨, 又灌了25 磅香腸，把"忘年戀"追完了。這個在油管上跳出來的電視劇，文不對題，片頭也是假的。為了騙取點(diǎn)擊量，很多人都在改電視劇的名字，這個改的太離譜了。 油管上的是這個圖片 實(shí)際上2015年拍攝的電視劇是這個樣子的 陳寶國和馮遠(yuǎn)征的對手戲，演的出神入化，看他倆飆戲，無論是什么題目或者什么內(nèi)容都沒有關(guān)系。他們兩個把一對性格迥異，出身背景天壤之別的兄弟友情演繹的淋漓盡致。 看著馮遠(yuǎn)征扮演的馬仁禮就想笑。 牛莉和蔣欣扮演的兩個女人也非常出彩。牛莉扮演的楊燈兒善良，勇敢，亮堂，人如其名。 蔣欣扮演的喬月，勢力，到處不討好。 整個電視劇從40年代演到2008年，把農(nóng)民那些事兒都講了一遍。有些話說的很尖銳。我同時追了《瞄準(zhǔn)》，《創(chuàng)業(yè)年代》，《幸福里的故事》

順著我們鎮(zhèn)的高速206一直往北有一個州立公園。 百科上這樣介紹公園的入口處就是一家居民住戶，公園深處有一條潺潺小溪，據(jù)說溪水含有大量的礦物質(zhì)。秋天觀景有點(diǎn)肅殺，滿眼朽木落葉。夏天應(yīng)該是不錯的去處。在公園所在地段有很多農(nóng)場果園，我們摘蘋果的地方就是一個。這次去摘富士蘋果，在園子里多走了一段。看到桃樹都成了這個樣子。這是我首要次看到成片的桃林秋天的模樣。自己可以摘南瓜富士蘋果剛剛開放采摘這就是那個果園今年的秋天暖和，加上不能出游，只能在新澤西看風(fēng)景。

今天我打了有生以來的首要針流感疫苗。依著我自己，我是不會打的。沒事不出門，出門就帶口罩，感染流感病毒的機(jī)會應(yīng)該比新冠病毒要低。怎奈有人總是考慮周到，打就打吧，閑著也是閑著。自己只要翩腿上車下車就可以了。開車50分鐘，到接待中心，填表，量體溫。護(hù)士用一個特別細(xì)的針在左臂上扎了一針，一點(diǎn)感覺都沒有。那點(diǎn)藥量不知道是否有作用。順便看一下顯得荒涼的公司所在地。接待中心里設(shè)置了流感疫苗注射的棚子空空的停車場流感病毒的種類每年都在變，疫苗也就管一定的病毒。這么多年了，我還是在2003年得過一次流感，確實(shí)很厲害，高燒不退，沒有藥可治。鬧了一周才逐漸恢復(fù)！病好后，上班首要日之內(nèi)，自己開車一出小區(qū)街道就和人家撞了車。我那時候特別不開心，感覺自己不被關(guān)心，郁悶了很久，應(yīng)該有點(diǎn)抑郁癥的表現(xiàn)。但是我還是不想打流感疫苗。希望這個疫苗沒有副作用。不然在當(dāng)今的形勢下有感冒癥狀會很嚇人的。

今天的天氣特別適合釣魚，霧蒙蒙的，下午4點(diǎn)多才有太陽。 打卡Perth Amboy 從我家到waterfront只需42分鐘 Perth Amboy 和紐約的Staten island 交界，下面那座橋就是鏈接 Staten Island 這個城市大部分居民是墨西哥裔，人數(shù)僅次于Union City，在新州排名第二。早年間，印第安人在這里居住。這個城市有一個海灣，可以釣魚。 今天是周三，沒有什么人在這里玩，只有我們四個人在這個釣魚的地方

為了螃蟹，打卡下列景點(diǎn)： 首要站：Abbott Marshlands I-295 Scenic Overlook Abbott Marshlands在新澤西中部西側(cè)，3千公頃的特拉華河流域，包括河流，沼澤地，山地以及幾個歷史小鎮(zhèn)。在高速295公路沿線，新澤西首府翠登以南的地區(qū)。 路過無數(shù)次橫跨295的天橋。把車停在路邊，走上這個由鐵絲網(wǎng)包裹的天橋，橋下

出去玩了幾天，不能在外邊吃飯，回來的路上就談?wù)摮缘摹Ｏ壬f想吃自己做的香腸，那種有嚼頭的口感，味道濃烈。我一口答應(yīng)下來，盡管沒有做過，但是看了幾個視頻，覺得可以試一下。 周三去Costco，看到正好有灌香腸的五花肉和前臀尖肉。而且兩個加起來25磅。符合1/3五花肉的要求。這里的肉真便宜，去皮五花肉2.99一磅，前臀尖1.69一磅。 在Amazon上訂的腸衣正好可以灌25磅。 我低估了25磅的數(shù)量，花3個小時一刀一刀的切完，感覺

周四10/15，秋高氣爽，是出游的好時機(jī)。今天我們打卡四個景點(diǎn)。雖然說如今信息發(fā)達(dá)，不出家門能知天下事，但是親身的經(jīng)歷不同于二手資料，俗話說的好百聞不如一見。 下面是我們打卡的路線，為了看紅葉我們一路向北。下周應(yīng)該是紅葉的高峰時段。 首要站Paterson Great FallsNational Historic Park 從名字上看，覺得一定是在一個高山上的大瀑布，實(shí)際上是城里的一個有落差的小河。形成的年代很久遠(yuǎn)，是在1萬3千年以前。高77英尺寬260英尺，每天的流水量20億加侖，僅次于尼亞拉加大瀑布，名列第二。在公園里有Hamilton的雕像，當(dāng)年他和華盛頓來到這里。

淅淅瀝瀝的秋雨下了兩天，今天又艷陽高照。氣溫沒降，反而溫暖如春。我們決定去特拉華水峽國家游樂區(qū)（Delaware Water Gap National Recreation Area）打卡。占地7萬公頃的特拉華水峽在濱州和新澤西州交界。東邊是新澤西，西邊是濱州，北部是紐約州。這一帶可以野營，爬山，攀巖，漂流。而秋天又是看紅葉的好地方。這一周應(yīng)該是看紅葉的理想時間。下面這個圖是我們打卡的地方。 百科上有這個景點(diǎn)的介紹，每次看到80號公路都有這個景點(diǎn)的標(biāo)示，這次開車去探索真是收獲不小。周三人不多，依山傍水的小路很狹窄，有一地段只能一輛車通過。紅綠燈控制。周末人多一定堵車。 我們在Kittatinny point停下，爬了一小段山，就開車去看風(fēng)景，在Dingmans ferry 穿過小橋到濱州一側(cè)返回。一路欣賞紅葉。

非常時期，不想出遠(yuǎn)門。在家門口一到兩個小時的車程轉(zhuǎn)悠。因?yàn)轶π返恼T惑，決定找一些螃蟹店附近的景點(diǎn)去看看。專門跑去買螃蟹還是覺得太豪華。 在某公眾號上看到新澤西18個打卡景點(diǎn)，有兩個就在螃蟹店附近。 我們先到了新澤西州派恩蘭茲國家保護(hù)區(qū)管理局辦公室，這里有一個小博物館。 15 Springfield Rd, New Lisbon, NJ 08064， 吃了閉門羹。因?yàn)樾鹿诓±j升，小博物館關(guān)門。在網(wǎng)上我查了一下這個新澤西州派恩蘭茲國家保護(hù)區(qū)。 New Jersey Pinelands National Reserve 占近新澤西州四分之一的國家保護(hù)濕地有一百一十萬公頃。是美國首要個國家保護(hù)區(qū)。1978年國會通過的。

我居住的鎮(zhèn)叫Hillsborough，有高高低低的地勢。離我家開車5分鐘有一個郡級的公園。在美國有全國性，州級，郡級還有鎮(zhèn)級公園之分。全國性風(fēng)景名勝區(qū)要收費(fèi)進(jìn)入。 我家門口這個公園，顧名思義是一座小山，站在山頂能看到我們的小區(qū)。 每天有很多人在這里鍛煉。四季的景色不同，最美的要數(shù)秋季。昨天中午走了一個最容易的路線。秋天的顏色漸顯，藍(lán)天白云，風(fēng)和日麗。 朋友說這個蘑菇叫馬脖菌，可以吃的，但是沒有經(jīng)驗(yàn)不能采摘 走在路上就想，美國總統(tǒng)無論是誰，這山這水依然有章有法，依然美麗！

好像人們都不關(guān)心這場辯論，看熱鬧的多，發(fā)議論的少。我是從頭看到尾，發(fā)現(xiàn)這兩個人都在利用這個時間表述自己的觀點(diǎn)，攻擊對方，根本不回答主持人的問題。 想聽聽對中國的態(tài)度，結(jié)果兩個人互相攻擊一番，沒有一句話是回答問題的。 往屆可以對副總統(tǒng)人選不在意，這屆應(yīng)該很在意才對，到底兩個候選總統(tǒng)都七老八十的。彭斯經(jīng)常不顧主持人的提醒，自己滔滔不絕的說自己的，有時還強(qiáng)行插話，搞得哈里斯一再強(qiáng)調(diào)我在發(fā)言，氣勢上彭斯占上風(fēng)。哈里斯的笑臉很不合時宜。看完這場辯論，還是愁的慌。唉，這可咋辦啊！

外甥說，我和國內(nèi)看電視劇的節(jié)奏同步。原來最喜歡看小說，后來聽書，覺得耳機(jī)在耳朵里副作用很大。看電視劇是較大的享受：故事要編的好而且符合自己的三觀；演員很重要，演員不僅漂亮還要演得好。現(xiàn)在的很多電視劇都是年輕演員，是我不熟悉的，但是因?yàn)楹玫膭∏檫€是都跟了下來，慢慢的熟悉了演員。比如《以家人之名里》的三個年輕演員。在別的劇里看到他們就很親切。我有時因?yàn)橄矚g演員而去看他們的其它作品。 捋一捋我最近追的劇，給有此愛好的人一點(diǎn)線索。我看劇在獨(dú)播庫網(wǎng)站看，看評分，7以上的才看，有的看兩集棄劇，因?yàn)槔锩娴哪承┭輪T演的角色太煩人，不想看著鬧心。比如《親愛的你在哪里》，評分很高，故事挺好，里邊的角色有點(diǎn)鬧的慌。可能以后沒得看的時候再去看。評分高的不一定看得下去，但是評分低的我一定不看。 最近看了幾個12集的短劇：神秘的角落，摩天大樓還有沉默的真相。都不錯！ 三十而已，二十不惑，以家人之名，都是跟著追下來的，現(xiàn)在都是全劇掛在網(wǎng)上。 《琉璃》這部神話劇也挺好看，演員顏值高，電視劇制作感覺挺認(rèn)真的，居然追下來了。 《冰糖燉雪梨》因?yàn)橄矚g男主

普林斯頓人杰地靈，離鎮(zhèn)中心不遠(yuǎn)就是一個歷史悠久的州立公園。普林斯頓戰(zhàn)場周六公園（Princeton Battlefield State Park）。 這個是地標(biāo)建筑 公園離大學(xué)僅1.5邁，占地681公頃。 我去過幾次都只在一條小路上走一走，今天天氣太好了，去散個步。秋天把樹林變得五顏六色，本想去撿幾個栗子，也只看見滿地的帶刺的果皮。栗子早就被人們撿走了。現(xiàn)在樹葉還沒有完全變顏色，但是已經(jīng)美得令人流連忘返了。這個不起眼的房子可是歷史悠久，曾經(jīng)做過戰(zhàn)地醫(yī)院。這個季節(jié)的新澤西實(shí)在是太美了！

周一半夜到周日中午，我都認(rèn)真的為兒子和其女友準(zhǔn)備一日兩餐。他們忙著工作，忙著上課，我要和他們確認(rèn)吃飯時間。蒸了三天的包子，梅干菜紅燒肉餡的，圓白菜豬肉和雞肉餡的，還有胡蘿卜豬肉包子。蒸包子的技術(shù)越來越純熟，無一塌陷。 細(xì)數(shù)我這幾天做的飯：五香牛肉面，牛尾面，皮蛋粥，韭菜蝦餃，芝麻湯圓，發(fā)面蔥油餅。晚餐的紅酒牛仔骨，烤羊排，水煮魚，麻辣香鍋，煎肋眼牛排，烤鴨。園子里產(chǎn)的萵筍葉沙拉，手撕包菜。還有往返兩小時買的藍(lán)蟹。 手忙腳亂的，都沒有照相。 周日上午照了一張牛尾面條 成年的孩子回家，當(dāng)媽媽的把他們當(dāng)客人對待。每天能看到他，吃飯的時候聊一會兒天就感到很滿足。周末我就忙自己的工作，在我出門之前，給他裝好我做的好吃的食物，催他離開。 送給他一個萬圣節(jié)口罩

一大早騷擾電話把人驚醒，看到手機(jī)屏幕上這個消息。毫不意外，天天這么得瑟，不注意自身保護(hù)。病毒的厲害也許只有讓他自己親身體驗(yàn)才知道。接下來如果真被選上繼續(xù)當(dāng)總統(tǒng)的話，會學(xué)得精一點(diǎn)。這老頭的行事方式有點(diǎn)撞南墻都不回頭的架勢。無論如何，總統(tǒng)夫婦是日理萬機(jī)的人，生病了，我們還是祝他們早日康復(fù)。老頭真不容易，生病了還發(fā)推特。辯論那晚他說不定就帶病毒了。美國抗疫不利，和這老頭確實(shí)有關(guān)系。事實(shí)勝于雄辯！衷心祝愿老人家早日康復(fù)，吸取教訓(xùn)，現(xiàn)身說法，讓美國人民少受罪。病毒面前人人平等！