DIY是英文Do It Yourself的縮寫，直譯為“己為之”，就是自己動手做，親力親為。澳洲的DIY文化是很發(fā)達的。在澳洲，許多人都是DIY高手，他們自己組裝家具、修理門窗、打理花園、為家具涂漆、修理電器、機械和家具，甚至自己修車。這些事情被認為是澳洲男子天生就會做的事情。據(jù)悉，懂得修理家園圍欄及讓發(fā)動機動起來是澳男的經(jīng)典形象。 澳洲人很看重動手能力的培養(yǎng)，一方面，年輕人從父輩和他人身上學習一些技能，并加上自己的思考和實踐鍛煉；另一方面是學校的教育培養(yǎng)。在學校教育中，強調(diào)“通過實際操作進行學習”(Learning by doing)，即學生通過親眼看、親身體驗和親手操作，來學習技能，甚至從幼兒園開始就對孩子進行這方面的培訓。兒童們做出來的東西雖然粗糙，但鍛煉了他們靈巧的小手和培養(yǎng)了自己動手的意識。 澳洲DIY文化的發(fā)達和長久延續(xù)，一方面源于民族的傳統(tǒng)文化和社會教化；另一方面，也與澳洲的經(jīng)濟發(fā)展和人力資源缺乏有關。澳洲有七百六十

今天周日，悉尼冬陽高照，萬里無云。上午，我們20多個長沙老鄉(xiāng)來到羅賓遜夫人海灘（Lady Robinsons Beach），參加萍姐做東的老鄉(xiāng)聚會。 萍姐和她的女兒女婿非常好客熱情。他們早早地選定了海濱公園的燒烤設施和用餐房，采購和制作了大量的食品、水果和飲料等，有燒烤系列（紅薯、雞翅、雞腿、牛羊肉串、大蝦等）；有鹵制系列（牛腩、牛肉、豬肚、蠶豆）；有腌制系列（雞腳爪、泡菜等）；有涼拌系列（毛豆、涼皮、西芹豆筍、木耳、沙拉果蔬等）；還有揚州米飯、西班牙紅酒、橘子汁、面餅、花生、油炸蝦片和櫻桃、草莓、蜜桔、蘋果、梨、圣女果等諸多果品。 遺憾的是，很多精美的食品我忘記拍照了。感謝參加聚會的老鄉(xiāng)提供了上述照片。 進餐采取自助西餐方式，食品種類豐富，中西結合，味道鮮美可口。放了蘋果的西班牙紅酒我可是頭一回喝到，味道好極了。大家吃得津津有味，談笑風生。在異國他鄉(xiāng)，在美麗的海灘，老鄉(xiāng)們相聚聊天，品賞美食，欣賞美景，倍覺愉悅。非常感謝萍姐一家人的辛勤勞作，為老鄉(xiāng)聚會做了精心準備！&

悉尼魚市（sydney fish market）又叫漁人碼頭，創(chuàng)建于1945年，是南半球較大的海產(chǎn)品市場，每天多達100多種海鮮上市，是市民享用和采購海鮮的好去處。除了海鮮，這里還供應各類蔬菜、水果、面包和壽司等。市場內(nèi)設有各具特色的海鮮餐廳，中西日式海鮮美食應有盡有。酒吧、餐館和美味的熟食店比比皆是，是旅游悉尼的必來之地。 那天，我們走進漁人碼頭已是中午1點多鐘，這里仍然是人聲鼎沸，熱鬧非凡。華人商鋪、中國文字、國人話語撲面而來，好像是到了廣東福建沿海城市的市場。各式海鮮產(chǎn)品映入眼簾，蝦兵蟹將五彩繽紛，魚王貝珠琳瑯滿目。鮑魚、金槍魚、三文魚、大龍蝦、澳龍、帝皇蟹，還有很多我見所未見、聞所未聞的海洋生物赤條條躺在冰片上等著你點將。 海鮮熟的放在櫥窗里，新鮮的擺在灘架上或池子里。 每種水產(chǎn)品種前面都放著價格牌，以公斤計價。燒烤，刺身，油炸，清蒸，蒜茸炒、芝士焗等多種獨特的烹調(diào)手法，惹人垂涎。游客既可到海鮮餐廳按菜譜點選美食，也可隨意在琳瑯滿目的鮮魚部選購海

澳大利亞有許多盛名的海灘，是人們旅游休閑的絕好去處。得天獨厚的自然環(huán)境又為海灘休閑文化的孕育和發(fā)展提供了機會。到悉尼不久，女兒就領著我們陸續(xù)游玩了一些海灘。譬如，Dee why、Echo、Bondi、Bronte、Terriga、Killcare等。后來，我們又跟朋友們游覽了manly beach等幾個盛名海灘。在海灘享受清新的空氣、燦爛的陽光、細軟的沙地、蔚藍的海洋，充分感受到澳洲海灘休閑文化的魅力。 悉尼，風光優(yōu)美，猶以海景取勝。它的海岸線長達250公里，擁有大大小小多達120多個沙灘，寰球上任何其它城市都無法與之媲美。大的海灘如邦迪（bondi）和曼麗（manly），長達數(shù)千米，且緊瀕鬧市一側，一年到頭游人如織。小的沙灘長不足百米，多隱于叢林山巖之間，靜寂不聞人語，宜供日光浴愛好者裸泳，或好清靜者垂釣。 圍繞海灘休閑和運動，澳洲還拍攝了很多電影（如：《在無盡的夏日》 ，1966年；《青春期藍調(diào) 》，1981年；《藍粉碎》 ，2002年），出版了一些

到澳大利亞以來，耳聞目睹一些年輕人辦理婚姻大事，也親身見證和參與了一些年輕人的結婚儀式。通過參加這些活動，使我對澳大利亞的婚俗文化有了一些了解。 一、舉辦婚禮不是結婚的必需程序 在澳大利亞，結婚只需要雙方、注冊官和兩位年滿18歲的見證人就可以完成婚姻注冊。然后，可以隨時隨地（anywhere, anytime）舉行婚禮儀式，也可以不舉辦婚禮。有的新人登記結婚后，找一家咖啡館或飯店，邀請雙方家人喝一杯咖啡或吃一頓飯，就算完婚了。 二、舉辦婚禮的幾個問題 1. 婚禮場所 澳大利亞人舉辦婚禮有傳統(tǒng)的和新潮的兩種。所謂傳統(tǒng)的，一般指在教堂舉行的婚禮。這種婚禮儀式由神父或牧師主持，家人、親朋好友都必須穿正式的禮服出席，時長大約半個小時。 &

塑料袋曾被稱為“20世紀人類最糟糕的發(fā)明”，因為塑料袋一般由原油制成，數(shù)十年甚至上百年都不能降解，一直留存在自然生態(tài)系統(tǒng)、海洋和叢林中，對人類生存環(huán)境破壞極大。禁止使用購物塑料袋，是人心所向，大勢所趨。目前，包括中國在內(nèi)的一部分國家都實行了禁塑。但作為西方發(fā)達國家之一的澳大利亞還沒有實行全國范圍的禁塑。 澳大利亞一年用掉的塑料購物袋超過40多億個，其中的60%被用作垃圾袋，還有大約36%直接被當作垃圾丟棄，只有2.7%的塑料購物袋被送回零售商那里用于回收再利用，而絕大多數(shù)塑料袋最終被填埋于地下。在澳大利亞，被填埋掉的塑料袋總重量達到3萬噸。澳大利亞人對塑料袋有害環(huán)境早有認識。早在本世紀初，澳大利亞就開始討論禁止使用塑料購物袋的問題。最早開始自發(fā)推行禁止塑料袋使用的是一個名叫考爾斯灣的小鎮(zhèn)。2003年4月，在民間環(huán)保組織“有所作為”的支持下，該鎮(zhèn)開展了“杜絕使用塑料袋”的活動。到2012年，這個小鎮(zhèn)已經(jīng)減少使用塑料袋達200萬個之多。這個活動積極地促進了澳大利亞的“禁塑”活動。聯(lián)邦政府曾經(jīng)與零售商達成了一個逐步減少使用塑料購物袋的目標，即首先實現(xiàn)減

那天下午，我們游覽完美麗的海豹巖一帶海景，在諾比海洋發(fā)現(xiàn)中心（Nobbies Ocean Discovery Centre）餐廳用完晚餐，就前往菲利普島南邊的薩摩蘭海灘。這一片海灘是企鵝出水登陸的地方。為方便游客觀覽，從游客中心大門開始，就鋪設了長長的木棧道通向海邊。近海處，修建了木結構的觀覽臺和階梯式的水泥坐臺，兩處可以容納上千觀眾。每到傍晚時分，人們就像觀看一場盛大的體育賽事，滿懷期待早早地來到這里。 企鵝(Penguin)是一種野生動物，主要分布在南半球的海岸線周圍。根據(jù)形體大小不同，又分為南極帝王企鵝（高1.60米），南非皇帝企鵝（高1.30米）和澳洲神仙小企鵝（高 0.35米）。菲利浦島的企鵝就是神仙小企鵝，體重1公斤左右，壽命約10年。一百多年來，這已經(jīng)成為澳洲美妙自然風光的一大看點。現(xiàn)在棲息在菲利普島的有3萬多只企鵝。菲利普島由此又稱企鵝島，是目前寰球上較大的野生企鵝保護基地，有大批專家在這里從事企鵝研究和保護工作。 我們到達海邊時，大約是晚上七點多鐘

離開丘吉爾農(nóng)莊，我們參觀了位于菲利普島東面考拉保育中心（Koala Conservation Centre）。這里不但有關于考拉的教學講解，人們還可以近距離地觀看棲身于樹上的考拉。我們沿著彎曲蜿蜒的木棧道走著，看見林子里的桉樹上有不少靠著的、站著的、還有抱著樹干的考拉，但大多數(shù)是處于睡眠狀態(tài)的。這些毛茸茸的珍稀動物，對人們的議論聲響沒有反映，有的眼都不睜一下，沉醉在它們的夢鄉(xiāng)里；有的則在樹上慢慢地騰挪，攀摘樹葉吃；有的望著我們，毫無表情，在那呆呆地坐著。看到這些憨態(tài)可掬的可愛小動物，真想去摸一模，抱一抱。有些離棧道很近的樹枝上的考拉幾乎伸手就能夠著，但園內(nèi)有規(guī)定，不能隨意觸摸考拉，我們只能按規(guī)矩行事。 從考拉中心出來，我們到一家游樂場參觀游玩，體驗了地震、魔幻宮殿、走迷宮等游戲。太陽快下山時，我們趕到了海豹崖一線海邊。據(jù)說這里有30,000只海豹（實際上是海獅，但人們習慣稱之為海豹），占澳大利亞所有海豹數(shù)量的1/4。 靠海邊的山坡上鋪設了長長的木棧道，踩在上面

午餐后，我們?nèi)⒂^丘吉爾傳統(tǒng)農(nóng)莊 (Churchill Island Heritage Farm)。 這座農(nóng)莊從18世紀50年代開始一直運作至今，占地57公頃，林木蔥蘢，綠草如茵，古老的農(nóng)莊小屋、修剪優(yōu)雅的花園小徑以及無拘無束的畜牧野禽，依然保存著古典式的澳式農(nóng)場風貌，真是一片與世無爭的凈土。據(jù)說，農(nóng)莊所在的丘吉爾島是維多利亞州首要批歐洲人的定居地。因此，充滿著歐陸風情。在這里，你可以探尋歷史悠久的房屋和農(nóng)場建筑，可以在種滿藥草和鮮花的傳統(tǒng)花果園中漫步，還有管理員給你展示一些傳統(tǒng)種植技術和養(yǎng)殖技藝。譬如，擠牛奶、剪羊毛、牧羊犬趕羊和甩鞭等觀覽項目。 我們?nèi)⒂^擠奶表演時，管理員正在示范，周圍站滿了游客。管理員示范完畢，人們可以上去體驗。有一個漂亮的小女孩在家長的鼓勵下，膽怯地走近奶牛，在管理員調(diào)教下，她嫩嫩的小手伸到奶牛肚皮底下，抓住奶頭顯得幾分笨拙。她費了好大力氣，勉強擠出了一點牛奶，那個高興的神情真是可愛極了。管理員告訴我們，擠奶看似簡單，其實需要技巧與耐心。真正的農(nóng)夫每天要擠2次牛奶，而且每次都是擠出

游覽菲利普島的第二個項目是觀看鵜鶘爭食。在菲利普島的一處海灘，每天中午都會有一群鵜鶘飛來，等著人們喂食。這里也不知道從什么時候開始，鵜鶘爭食成了一個固定的景觀。所以游人來到菲利普島，一般都要來看看鵜鶘爭食。 鵜鶘（Pelecanus），俗稱“塘鵝”，是澳洲較大的水鳥。成年鵜鶘體長約1.7米左右，體重可達13千克，翅展可達3米，它的翅膀強壯有力，能夠把自己龐大的身軀輕易送上天空。它嘴形寬大直長，長30多厘米，上嘴尖端朝下彎曲，呈鉤狀；下嘴分左右二支，其間有一巨大而能擴縮的皮膚喉囊；皮囊是下嘴殼與皮膚相連接形成的，可以自由伸縮。巨大的嘴巴和喉囊使鵜鶘顯得頭重腳輕。當鵜鶘在地上走路的時候總是搖搖擺擺步履蹣跚。這是因為鵜鶘的大嘴十分礙事。尤其是當它捕到獵物的時候，大嘴和喉囊里裝滿了海水，使它浮出水面的時候很困難。 在菲利普島大橋附近的海灣旁，有一個專門的喂食鵜鶘場所，每天上午11點左右，工作人員在這里表演喂食鵜鶘，成百只鵜鶘和海鷗飛到這里爭食人類給它們提供的美味

2016年1月，我們在墨爾本逗留期間，去了一趟菲利普島（Phillip island）。該島以擁有寰球最小體型的企鵝和海豹棲息地而成為盛名的旅游觀光景點。 菲利普島原名斯納普爾(Snapper)島，1798年英國探險家巴斯(George Bass)曾抵達該島。1801年格蘭特(James Grant)上尉在此登陸后，改為格蘭特島。后來為了對新南威爾士的首任總督菲利普(Arthur Phillip)上校表示敬意而改為現(xiàn)名。 該島位于墨爾本東南124 公里的海上，南瀕遼闊的巴斯海峽，它就像是一扇大門，扼守在海灣的入口處。該島東西長約23公里，南北最寬處10公里，面積100平方公里，海拔較高處為110公尺，形狀酷似海豚。島上設有企鵝自然生態(tài)保護區(qū)、考拉保育中心、丘吉爾農(nóng)莊以及諾比司中心，同時還有大片沙灘、濕地與林地等自然保護區(qū)。 菲利普島人口非常少，主要的馬路也就兩條。街道兩旁的柏樹高大健壯，像一把把碩大雨傘撐向天空，寬大的樹蔭遮陽